img_9968.jpg

Burgare på keto – ren hälsomat

Kilde: LifeZone, 15. august 2018

Nästan lite felförtjänat kritik att hamburgare är skräpmat. När du själv gör din burgare med bra nötfärs, bra råvaror och utan bröd blir det nästan det motsatta till skräpmat – ja vad heter det då? Hälsomat? Hur som helst, vi gör alltid egna burgare på (helst) ekologisk nötfärs (aldrig blandfärs), vi gillar när biffarna är [...]

img_0090-1.jpg

Viktminskning handlar inte om träning

Kilde: LifeZone, 14. august 2018

Hur många gånger har du hört det: Rör dig mera så minskar du i vikt! Stämmer det? Nej, svårt att bevisa. Tänk så många med övervikt som tränar och tränar och inte händer det mycket, utan att ändra kostintaget! Titta på småbarn, 1-3 år, de rör sig ungefär lika mycket men ändå finns det spiksmala [...]

img_0136.jpg

Tål att upprepas

Kilde: LifeZone, 13. august 2018

CocaCola har länge kört sina etiketter med namn på, vilket tydligen säljes bra(?) – är det för att köparen känner sig sedd? Jag kan undra… Denna variant ovan, undrar hur den skulle säljas om dessa eticketter  fanns med? Skulle försäljningen öka, stanna upp, minska eller utebli? Men det är iaf ärligt! Save Save [...]

img_0098.jpg

LCHF köpepizza

Kilde: LifeZone, 12. august 2018

Ibland så är det både skönt, enkelt, avkopplande och gott att beställa hämtmat. Och just i vårat område i Karlstad har den lokala pizzerian just LCHF pizza! Så skönt och gott… Ikväll blev det därför pizza med färsk sallad på. Riktigt gott! Botten är gjord med blomkål, ost, ägg och fiberhusk. Save Save [...]

img_0021.jpg

Alkohol och LCHF

Kilde: LifeZone, 11. august 2018

Hur funkar alkohol och lchf ihop? Jo det funkar så länge valen är medvetna. Allt sött går så klart bort, drinkar, traditionell gin och tonic (just tonic är en läsk). Rött vin funkar fint, men ha koll på sockerhalten (som numera tår på systembolagets etiketter). Det finns många röda viner med väldigt mycket socker, Italienska [...]

img_9894.jpg

Chiligryta med pro- & prebiotika

Kilde: LifeZone, 31. juli 2018

Chilibön- och linsgryta Jättegott o enkelt… Optimalt med både probiotika och prebiotika – bra för kropp o tarm! 4 port 50 g smör 1 stor rödlök 2 msk tomatpuré 1 msk worcestershiresås 1 msk chiliflakes 1/2 tsk cayennepeppar Chilisalt alt vanlig flingsalt 2 dl röda linser 3 dl vatten 1 tetra blandade ekologiska bönor 3 [...]

img_20180616_065116_877-20180728-170938340.jpg

Grönfrukost och tankar om vår mat

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 29. juli 2018

Grönfrukost Enkel mat i värmen Idag tipsar jag i ord och bild om den grönfrukost jag och Lennart ätit senaste halvåret, för att vi ska få i oss rejält med viktiga vitaminer, mineraler, spårämnen och även proteiner på morgonen. Vi har ju i över 6 år ätit nötfrukost till morgonkaffet och mått mycket gott av [...]

img_9785.jpg

Avkoppling, nedvarv & stresshormonen kortisol

Kilde: LifeZone, 28. juli 2018

Tre veckor på sjön nu! Och det är o varit ren avkoppling. Denna semester var välbehövligt. Året som gått har varit extrem intensivt mes två univeristetskursee parallellt, jobbat heltid och skrivit tre böcker samt korrat böckerna efter förlagets genomgång. Vissa dagar o kvällar har varit så stressade att jag känner att jag tappat fotfäste ibland. [...]

img_9602.jpg

Båtsemester

Kilde: LifeZone, 20. juli 2018

Vilken sommar! Vi har båtat nu i 2 veckor o är kvar i ca två till! Så underbart det är. Maten funkar fin fint! Vi har ostar, kyckling, tonfisk, majonnäs o grädde o kokosmjölk med oss. Mycket fröknäcke, ägg o grönsaker. Vad enkelt allt är på sjön. [...]

img_9387.jpg

Tidig start

Kilde: LifeZone, 11. juli 2018

Nu (äntligen) har vi påbörjat vår sommarsemester! Woopwoop! Det blir några veckor på båten med nya upptäckter. Vi planerade väl både matinköp och båtprepp. Igår gav vi oss ut o hamnade i Sjötorp. Fantastiskt vackert med insluss till Göta Kanal. Efter en dag på sjön blev det hyfsat tidigt i säng o idag gick vi [...]

img_9303.jpg

Lite champagne …

Kilde: LifeZone, 05. juli 2018

Ett fantastiskt litet mysigt ställe i Karlstads Inte hamn… Livet ska firas, bara så där – här och nu. Vi tog en liten kvällspromenad med Caspian o stannade till helt spontant. Viktigt att bubblet är torrt (Brut) annats blir det lätt en blodsockerhöjning. Caspian fick en mugg med is att slicka på, det höll honom [...]

juli-20-23-219-1.jpg

Dillmajonnäs, LCHF-event och semestertider

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 02. juli 2018

Favoritsås till fisk Nu i värmen passar det riktigt bra med varmrökta, feta fiskar till frukost, lunch eller middag. Min favorit är röding men det blir förstås också gott med varmrökt lax, sik, regnbåge eller makrill. Med en krämig sås och grönt till, så är maten fixad på bara några minuter, gärna för att avnjutas [...]

img_9075.jpg

Nya boken: Viktiga barn, helt underbar!

Kilde: LifeZone, 02. juli 2018

Det närmar sig! Viktiga Barn är på gång… Vår första gemensamma bok, som blir två böcker: Handboken och Kokboken. Handboken Viktiga barn är fylld av inspiration och föräldrahandledning för att bemöta barn med övervikt, sockerberoende eller ett osunt förhållande till mat. Men också till dig som förälder allmänt, som söker stöd i din föräldraroll när [...]

sc3a4ffle-0152.jpg

På väg till LCHF-campingen i Säffle

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 28. juni 2018

Tidigare föreläsare på LCHF-campingen Värmlandsbesök Just nu sitter jag på tåget för mitt tredje LCHF-event i Säffle, solen verkar stråla riktigt ordentligt över Karlstad även denna gång. Vid sidan av LCHF-kryssningen är det här det största event inom lågkolhydratrörelsen i Sverige, det ska bli roligt att träffa många gamla bekanta igen. Föreläsarlistan är diger, många [...]

img_9059.jpg

Semesterfrukost a’la LCHF

Kilde: LifeZone, 26. juni 2018

Back to basics! Ekolgiska ägg, bregott (delux) och salt! Det var länge sen jag åt en solid strikt LCHF frukost som denna! Mättande och god. Kan tillägga, mina ägg ska vara rinniga (gulan) – then we are talking! [...]

img_8979.jpg

LCHF silltårta

Kilde: LifeZone, 22. juni 2018

Favoriter i repris! Otroligt gott. Sillpaj eller silltårta, kärt barn har många namn! Glad midsommar ❤️ Silltårta/sillpaj 50 g smör 1 dl mandelmjöl 2 dl kikärtsmjöl 0,5 dl sesamfrön 1 msk fiberhusk 1 ägg Salt o cayennepeppar Fyllning 1 burk mascerpone (ost) 2 dl majonnäs 1 rödlök skivad 4-5 kokta ägg 2 dl strimladsallad 1-2 [...]

img_20180613_214057_021-20180615-045159973.jpg

Welcome to Sweden

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 18. juni 2018

Nice to see you here The last few weeks I’ve had a lot of visitors from USA, welcome to my blog. My name Birgitta Höglund and I’m a retired restaurant chef living in Östersund, Jämtland, Sweden. It’s a mountainous county in the northern part of Sweden, close to the border with Norway. After eighteen years [...]

img_8952.jpg

Bytt bregott: Brynt

Kilde: LifeZone, 18. juni 2018

Testade denna nya bregott! På riktigt, hur gott som helst! Kunde äta med sked, tur jag äter LCHF så det är ok att gotta mig i smöret! Kan verkligen varmt rekommenderas till t.ex fröknäcke. [...]

img_8949.jpg

LCHF magasinet – i lådan o på insta

Kilde: LifeZone, 17. juni 2018

Kul att den bästa hälsotidningen numera finns på instagram! Äntligen! De finns under @lchfmagasinet! Inte bara det, sommarnumret finns redo för inköp o leverans! En mängd spännande läsning om bla: Läkaren Linus Mårtensson vill se hela människan Linus Mårtensson som dels har återfunnit sin hälsa med LCHF-kost, och dels sökt sig vidare till funktionsmedicinen som kan ta vid när maten inte når ända fram. Nu arbetar han på den första funktionsmedicinska kliniken i Stockholm. Malou Brundin Malou Brundin hälsoresa har långt ifrån varit spikrak. Hon har aldrig gillat att laga mat och hela tiden försökt leta sig fram till enkelheten. Nu tycker Malou att hon har hittat hem med [...]

img_8931-1.jpg

Morgonmage, immunförsvar o kefir

Kilde: LifeZone, 17. juni 2018

Morgonkefir med potatismjöl – bästa starten på dagen! Bra för mage, tarmflora o immunförsvaret… Vi tar detta varenda morgon, som dessutom ger en skon mättnadskånsla och nöjdhet. Mna kefirgryn växer o jag delar med mig till nära o kära. Jag har ca 3/5 lantmjölk och 2/3 vispgrädde vilket gör den otrolig kråmig och tjock. Den [...]

157125434-origpic-e1525802494374.jpg

Min grillkokbok har kommit ut på nytt

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 13. juni 2018

Naturligt goda grilltips Jag fick mail från Lumio Förlag att nyutgåvan av min tidigare slutsålda kokbok ”Grillmat LCHF” är klar. ”Birgitta Höglunds bästa grilltips” är den nya titeln, den har just kommit från tryckeriet och är nu på väg till alla som förhandsbeställt den. Det passade ju extra fint att den kom precis nu när [...]

img_8837.jpg

Bär och brie

Kilde: LifeZone, 11. juni 2018

En perfekt frukost på sjön när tiden är knapp o kylen någorlunda tom! Kombon var superbra o alla nöjda! Något vi kan göra igen – så najs… Och hur är detta väder vi haft? Bara njuter… [...]

img_8623.jpg

Matmuffins , perfekt ’ta med mat’

Kilde: LifeZone, 02. juni 2018

Matmuffins är perfekt picknickmat eller allmänt att ha med som matlåda eller snax. Anders ska klättra hela dagen idag o gjorde dessa att ta med sig, sen gjorde han lite extra till mig o Monica som softar på båten. Perfekt lördagsfrukost! Fyllning 1: Stekt bacon Stekt lök Grillad marinerad paprika Fyllning 2 Skinka Ost Matmuffins [...]

img_8583.jpg

LCHF Marinerad grillad paprika

Kilde: LifeZone, 31. mai 2018

Det här, alltså helt ärligt, så otroligt gott! Till grillat, i sallad och nu har vi dem i matmuffins som Anders fixar till matlåda. Sommarens heta tips och nyfavorit! LCHF marinerad grillad paprika 4-6 port 3 paprikor 1 vitlöksklfta, hackad 2 dl olivolja 1 dl vitvinsvinäger 1/2 lime, pressad, några skivor till garnering salt och [...]

raksmorgas-algbiff-korv-comtes-di-003.jpg

Räksmörgås på mitt sätt

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 28. mai 2018

Sommartips och caféklassiker Räksmörgås är bland det mest klassiska man kan beställa på café här i Sverige. En klar favorit hos mig, särskilt när jag hittar caféer som har glutenfria bröd med få kolhydrater. Inte det lättaste att hitta kanske, men då fungerar det att beställa mackan utan bröd, om du är känslig för kolhydraterna [...]

img_8304.jpg

Annorlunda sallad

Kilde: LifeZone, 21. mai 2018

Supergod bönsallad! Bönor innehåller resistent stärkelse, med andra ord, påverkar inte blodsocker vilket gör att de funkar inom LCHF. Man hamnar inte utanför ketos o de ger mättnad utan att påverka bs eller ge sötsug! 4 port Med mandolin skiva: 2 paprikor 1/2 purjolök 1 morot 2 dl bönor (jag hade egen kokta blandade) Dressing [...]

img_8256.jpg

Roadtrip i solsken

Kilde: LifeZone, 19. mai 2018

I helgen kör vi lite roadtrip till bla Stenungssund! Där stannade o köpte en räkmacka (utan macka)! Men det var ett misstag, ite stoppet utan räkmackan! Extremt lite räkor till extremt mycket pengar!!! Ja ja, bara att njuta av utsikten o solen! En färjetur över till Danmark blev det också! Njuter av vårväder, sol och [...]

img_8210.jpg

LCHF grilltillbehör

Kilde: LifeZone, 17. mai 2018

Grilltillbehör som funkar… Ett het tips är helgrillat spetspaprika! Att grilla o sedan äta som är. Annars grilla den hårt, typ svart. Skala den o mixa med antingen creme frsiche eller med olivolja o vitlök o salt o peppar! Färsk koriander är oxå ett fantastiskt tillbehör till grillat. Blanda den hackade koriandern med creme fraiche [...]

Velkommen!

Kildeliste sist oppdatert 20.02.2018

Kostholdsportalen.no er Norges største samling av kilder til informasjon om kosthold. Her finner du alle de gode kildene fra diverse blogger på ett sted! Har du forslag til nye kilder? Kontakt oss på post@kostholdsportalen.no

(Alle innlegg hentes inn ved hjelp av RSS-teknologi, der RSS er gjort offentlig tilgjengelig av kilden, og vi presenterer kun overskrift og en kort ingress i tråd med regler for sitatrett. Kilde er alltid oppgitt, og lenker fører direkte til kildens innlegg.)

Annonser

 

Siste innlegg