img_8979.jpg

LCHF silltårta

Kilde: LifeZone, 22. juni 2018

Favoriter i repris! Otroligt gott. Sillpaj eller silltårta, kärt barn har många namn! Glad midsommar ❤️ Silltårta/sillpaj 50 g smör 1 dl mandelmjöl 2 dl kikärtsmjöl 0,5 dl sesamfrön 1 msk fiberhusk 1 ägg Salt o cayennepeppar Fyllning 1 burk mascerpone (ost) 2 dl majonnäs 1 rödlök skivad 4-5 kokta ägg 2 dl strimladsallad 1-2 [...]

img_20180613_214057_021-20180615-045159973.jpg

Welcome to Sweden

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 18. juni 2018

Nice to see you here The last few weeks I’ve had a lot of visitors from USA, welcome to my blog. My name Birgitta Höglund and I’m a retired restaurant chef living in Östersund, Jämtland, Sweden. It’s a mountainous county in the northern part of Sweden, close to the border with Norway. After eighteen years [...]

img_8952.jpg

Bytt bregott: Brynt

Kilde: LifeZone, 18. juni 2018

Testade denna nya bregott! På riktigt, hur gott som helst! Kunde äta med sked, tur jag äter LCHF så det är ok att gotta mig i smöret! Kan verkligen varmt rekommenderas till t.ex fröknäcke. [...]

img_8949.jpg

LCHF magasinet – i lådan o på insta

Kilde: LifeZone, 17. juni 2018

Kul att den bästa hälsotidningen numera finns på instagram! Äntligen! De finns under @lchfmagasinet! Inte bara det, sommarnumret finns redo för inköp o leverans! En mängd spännande läsning om bla: Läkaren Linus Mårtensson vill se hela människan Linus Mårtensson som dels har återfunnit sin hälsa med LCHF-kost, och dels sökt sig vidare till funktionsmedicinen som kan ta vid när maten inte når ända fram. Nu arbetar han på den första funktionsmedicinska kliniken i Stockholm. Malou Brundin Malou Brundin hälsoresa har långt ifrån varit spikrak. Hon har aldrig gillat att laga mat och hela tiden försökt leta sig fram till enkelheten. Nu tycker Malou att hon har hittat hem med [...]

img_8931-1.jpg

Morgonmage, immunförsvar o kefir

Kilde: LifeZone, 17. juni 2018

Morgonkefir med potatismjöl – bästa starten på dagen! Bra för mage, tarmflora o immunförsvaret… Vi tar detta varenda morgon, som dessutom ger en skon mättnadskånsla och nöjdhet. Mna kefirgryn växer o jag delar med mig till nära o kära. Jag har ca 3/5 lantmjölk och 2/3 vispgrädde vilket gör den otrolig kråmig och tjock. Den [...]

157125434-origpic-e1525802494374.jpg

Min grillkokbok har kommit ut på nytt

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 13. juni 2018

Naturligt goda grilltips Jag fick mail från Lumio Förlag att nyutgåvan av min tidigare slutsålda kokbok ”Grillmat LCHF” är klar. ”Birgitta Höglunds bästa grilltips” är den nya titeln, den har just kommit från tryckeriet och är nu på väg till alla som förhandsbeställt den. Det passade ju extra fint att den kom precis nu när [...]

img_8837.jpg

Bär och brie

Kilde: LifeZone, 11. juni 2018

En perfekt frukost på sjön när tiden är knapp o kylen någorlunda tom! Kombon var superbra o alla nöjda! Något vi kan göra igen – så najs… Och hur är detta väder vi haft? Bara njuter… [...]

img_8623.jpg

Matmuffins , perfekt ’ta med mat’

Kilde: LifeZone, 02. juni 2018

Matmuffins är perfekt picknickmat eller allmänt att ha med som matlåda eller snax. Anders ska klättra hela dagen idag o gjorde dessa att ta med sig, sen gjorde han lite extra till mig o Monica som softar på båten. Perfekt lördagsfrukost! Fyllning 1: Stekt bacon Stekt lök Grillad marinerad paprika Fyllning 2 Skinka Ost Matmuffins [...]

img_8583.jpg

LCHF Marinerad grillad paprika

Kilde: LifeZone, 31. mai 2018

Det här, alltså helt ärligt, så otroligt gott! Till grillat, i sallad och nu har vi dem i matmuffins som Anders fixar till matlåda. Sommarens heta tips och nyfavorit! LCHF marinerad grillad paprika 4-6 port 3 paprikor 1 vitlöksklfta, hackad 2 dl olivolja 1 dl vitvinsvinäger 1/2 lime, pressad, några skivor till garnering salt och [...]

raksmorgas-algbiff-korv-comtes-di-003.jpg

Räksmörgås på mitt sätt

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 28. mai 2018

Sommartips och caféklassiker Räksmörgås är bland det mest klassiska man kan beställa på café här i Sverige. En klar favorit hos mig, särskilt när jag hittar caféer som har glutenfria bröd med få kolhydrater. Inte det lättaste att hitta kanske, men då fungerar det att beställa mackan utan bröd, om du är känslig för kolhydraterna [...]

img_8304.jpg

Annorlunda sallad

Kilde: LifeZone, 21. mai 2018

Supergod bönsallad! Bönor innehåller resistent stärkelse, med andra ord, påverkar inte blodsocker vilket gör att de funkar inom LCHF. Man hamnar inte utanför ketos o de ger mättnad utan att påverka bs eller ge sötsug! 4 port Med mandolin skiva: 2 paprikor 1/2 purjolök 1 morot 2 dl bönor (jag hade egen kokta blandade) Dressing [...]

img_8256.jpg

Roadtrip i solsken

Kilde: LifeZone, 19. mai 2018

I helgen kör vi lite roadtrip till bla Stenungssund! Där stannade o köpte en räkmacka (utan macka)! Men det var ett misstag, ite stoppet utan räkmackan! Extremt lite räkor till extremt mycket pengar!!! Ja ja, bara att njuta av utsikten o solen! En färjetur över till Danmark blev det också! Njuter av vårväder, sol och [...]

img_8210.jpg

LCHF grilltillbehör

Kilde: LifeZone, 17. mai 2018

Grilltillbehör som funkar… Ett het tips är helgrillat spetspaprika! Att grilla o sedan äta som är. Annars grilla den hårt, typ svart. Skala den o mixa med antingen creme frsiche eller med olivolja o vitlök o salt o peppar! Färsk koriander är oxå ett fantastiskt tillbehör till grillat. Blanda den hackade koriandern med creme fraiche [...]

img_8145.jpg

LCHF sommardrink – festligt o fräscht

Kilde: LifeZone, 14. mai 2018

En läskande barn- eller vuxendryck är bärkuber o bubbelvatten! Super fräscht, läskande o gott! Ibland kan det även vara gott o uppfriskande med en cocktail, en kall cocktail en varm sommarkväll. Denna är årets sommarfavorit här hemma, det tar lite tid att förbereda, alltså saften ska frysas in, så gör det när tiden finns. Sen [...]

img_8027.jpg

Smulpaj som är supergod o funkar

Kilde: LifeZone, 11. mai 2018

Jag har ju lärt mig leva utan fika i den traditionella bemärkelsen, såsom blåbärspaj, rabarberpaj, eller andra ‘söta’ saker. Men nu när jag har börjat anävnda mig av resistent stärkelse i form av bönor och kikärtor så har jag hittat fördelen med kikärtsmjöl, som är otroligt användbart. Skönt att inte behöva lita på mandelmjöl till [...]

kol_lv0c9986.jpg

Snart dags för min grillkokbok

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 08. mai 2018

Glödande grillkolFoto Mikael Eriksson Grillpremiär Så, då var sista korrekturet till nyutgåvan av min grillkokbok inskickat till Lumio Förlag. Eftersom så många känner till min blogg idag så bestämde vi att även boken skulle få mitt namn och signum i titeln. Något som förstås känns extra roligt, det här är verkligen en bok som ligger [...]

img_7765.jpg

Röd linspasta höjer ej blodsocker

Kilde: LifeZone, 03. mai 2018

När jag har möjlighet så testar jag mitt blodsocker i samband med olika kostintag! Jag är då ledig, avslappnad, äter eller dricker inget annat under tiden. Mina steg: Jag testar mitt bs, fastande. Jag äter den produkt jag vill testa. Jag vänta 30 min, sen testar jag mitt bs. Jag fortsätter att testa var 30’de [...]

img_7720.jpg

RS till alla!

Kilde: LifeZone, 01. mai 2018

Våra kefirshots med potatismjöl – riktig boost för tarm, mage o välmående! Dessutom ger effekt på hy, viktminskning, magen, mättnad mm! Mycket om detta i Fb-gruppen: Skönaböna! Rekommenderas varmt! Även Caspian får varje morgon! [...]

img_7632.jpg

Muskelblödning o lite till…

Kilde: LifeZone, 28. april 2018

Förra helgen var jag ute i trädgården och fixade. Jag ställde en kratta mot altanväggen och skulle hoppa över ett steg och upp på altan. Krattan gled, jag fångar den, tappar fokus och missar steget. Istället slår jag i smalbenet något så frunktansvärt – jag bara grinade! I typ 5 timmar! Till slut på natten [...]

31400954_10156317533146873_8964815563981324288_n.jpg

Känd läkare om fermenterad mjölkdryck

Kilde: LifeZone, 28. april 2018

Sååå roligt när en mycket känd och kunnig läkare skriver om egen kefir (fermenterad mjölkdryck) o dess hälsofördelar! Dr. William Davis är bla. författare till den storsäljande boken: Brödboken. På hans hemsida skrivar han ofta om fermentering och vikten av detta för den allmänna hälsan, men också om de fördelar som många upplever av t.ex. [...]

organhelte-kexFvyfK2ddJ4F1hvydj0Q.jpg

Ett nytt organ: Tarmkäxet

Kilde: LifeZone, 27. april 2018

Intressant läsning! Nyligen upptäckte irländska forskare ett helt nytt organ: Tarmkäxet. Tarmkäxet håller tarmarna på plats, oavsett hur du rör dig eller om du är uppochner! Tarmkäxet är en fetthaltig hinna som håller tarmarna på plats! Tarmkäxet samlar också hundratals fina blodådror som finns runt om tarmarna, de ser till att viktiga näringsämnen växlas ut [...]

img_7490.jpg

Egengjord crème fraiche

Kilde: LifeZone, 24. april 2018

Otroligt gott!!! Slutresultat var fantastiskt! Tack Ingrid Gedda för tips i facebookgruppen: Skönaböna! Så här gjorde jag… EGEN CRÉME FRAICHE 0.5 dl färdig egen kefir 5 dl ekologisk vispgrädde Glasburk (ej helt stängd, eller med duk som lock) 36 timmar i rumstemp Nomnom! ❤️ Supergott, krämigt o lyxig! I min mening, mycket godare än vanlig [...]

img_7367.jpg

Tillgång & beteende

Kilde: LifeZone, 19. april 2018

Hur ska man som förälder göra, agera, bete sig i frågor som rör barnen och kost, och framförallt sockerberoende, beteende och tillgång? Bland annat tar vi upp dessa frågor i Viktiga Barn teoriboken! Viktiga Barn är TVÅ böcker, teoriboken och kokboken… För ett barn som ‘bara’ äter utan stop, utan kontroll och som visare tendenser [...]

img_7282.jpg

Margariner ska lockas via tillskott

Kilde: LifeZone, 16. april 2018

Nu ska bla margariner berikas med d-vitamin då den svenska befolkningen får i sig för liten mängd! Men på riktigt, margariner som är en så dålig produkt från början! Finns inget hälsosamt med margarin! Men det är klart, nu kan de locka (lura) till sig konsumenter via detta! Dåligt!!! Artikeln finns att läsa här! [...]

img_7262.jpg

LCHF lördagsgodis – SNICKERS delux!

Kilde: LifeZone, 14. april 2018

Sitter på altanen och njuter av vårvärme och sol… Tänk så gott det blev med en frusen snickers, alltså på riktigt – GEEZ så gott! Snickers – sjukt goda, direkt från frysen 10 -14 bitar 400 g mörk choklad, minst 70% 6 msk jordnötssmör, ekologiskt 1,5 dl salta jordnötter, grovt hackade 2 dl vispgrädde 2 [...]

entrecote_lv0c0394.jpg

Birgitta Höglunds bästa grilltips

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 14. april 2018

Entrecote Café de Paris Foto Mikael Eriksson Bästa grilltillbehören Idag får du recept på en av mina favoriter bland de kryddiga smören från mina år som restaurangkock. Café de Paris är en riktig kryddsmörsklassiker, laddat med otroligt mycket smaker som harmonierar fint med såväl grillat kött som fisk och grönsaker. Grillsäsongen närmar sig med stormsteg, [...]

img_7101.jpg

LCHF lemon curd

Kilde: LifeZone, 10. april 2018

Lemon curd är väl inget jag egentligen kopplat till LCHF, men ingenting är väl omöjligt. I och med nya boken så har jag fått tänka om lite och fixa till lite recept som jag känner/tänker ska gå hem hos unga! Att äta helt osötat tror jag inte kommer fungera. Så därför har vi kommit fram [...]

img_7161.jpg

119 recept, 2000 bilder, EN bok!

Kilde: LifeZone, 08. april 2018

Det här var nog det mest intensiva projekt jag har varit med om! Förutom en teoribok på ca 200 sidor som lämnades in till förlaget förra helgen så är nu KOKBOKEN till den färdigfotad! Men på riktigt, vilket intensivt jobb! Jag hade några panikfyllda stunder där jag kände att jag höll på att drunkna i [...]

img_6887.jpg

Glad sockerfri Påsk

Kilde: LifeZone, 02. april 2018

Glad Påsk på er alla! Påskfirandet är verkligen kopplad till mat o framförallt godis -SOCKER!!! Hemma hos oss är det sockerfritt! Till barnen som knackade på m påskbrev hade vi köpt små unicorns från TGR! Billigt, söta o barnen blev jätteglada! Till våra barn blev det div. hårprodukter, strumpor, ansiktsmask, nagelfil, snoddar, duschkräm osv! Hoppas [...]

img_6816.jpg

Nya boken som fotas

Kilde: LifeZone, 31. mars 2018

Under en vecka nu jobbar vi intensivt med nya projektet: Viktiga Barn! Mera om det senare men ett otroligt spännande projekt! [...]

img_6662.jpg

Inte så LCHF

Kilde: LifeZone, 27. mars 2018

Det är JÄTTEROLIGT att vår lokala Ica satsar på lchf! Och jag vet att Katrin Zytomierska har många bra produkter… Men tyvärr så anser jag inte att märkets granola hör till lchf, dock ett bättre alternativ än andra flingor o gryn. Men med tanke på att havregryn, fruktjuice o honung är de främsta ingredienserna så [...]

29404442_10156227192131873_161790730_o.jpg

Bästa BÄSTA lchf frasvåfflor! Ever!!

Kilde: LifeZone, 25. mars 2018

Jag testade lite nya ingredienser och testade mig fram till dessa godingar! På riktigt, sjukt goda och inte äggiga som många lchf recept kan bli. Min man blev också helt såld och åt upp lätt 3 stycken på en gång! Frasiga LCHF våfflor 5 våfflor 3 ägg 1 dl vispgrädde 0,5 dl vatten 50 g [...]

img_5596.jpg

Birgitta Höglunds bästa buffétips – 130 recept att njuta av till Påsk

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 25. mars 2018

Laxbakelse från Gammaldags husmanskost Foto Mikael Eriksson 130 påsktips Då var det bara några dagar kvar till en av årets största mathögtider, påsken. Idag får du därför en favorit i repris där jag har samlat mina bästa recepttips på festmat. Dela gärna inlägget vidare, så fler får chansen att laga både gott och nyttigt till [...]

img_6604.jpg

Chokladmoussetårta LCHF i långpanna

Kilde: LifeZone, 24. mars 2018

På förskolan skulle vi ha kalas, min förskola Cosmos fyllde nämligen 22 år!!! Woohooo! Barnen ville så gärna ha tårta, vi har ju en sockerfripolicy på förskolan, detta gäller så klart 365 dagar. Vi kom fram till att vi kan göra en chokladkaka på mörkchoklad, trots att det finns ju ändå socker i mörkchoklad men [...]

imag6242_1-20180323-153422277.jpg

Turkisk kycklinggryta och hotelltips i Alanya

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 24. mars 2018

Kycklinggryta med pumpa på picknick i Wonderbag Picknickmat Nu har vi inte många dagar kvar på vår vintersemester i Alanya, vi har slut på de 90 dagar man kan vara här utan visum. Vi delar upp våra långsemestrar på tre resor på en månad vardera, jag har ju en hel del jobb med kokböckerna att [...]

img_6580.jpg

Dålig tarmflora och allergi, samband?

Kilde: LifeZone, 23. mars 2018

Är brist på bra tarmflora kanske orsaken till ökande allergier idag? Bra tarmflora är grunden! Och bra barnmat!! Låt inte skräpmaten ta död på tarmens nyttigheter ❤️ Vill du bli mera insatt i tarmflora så kolla gärna in min facebookgrupp: Skönaböna – den första o största fb gruppen om tarmflora o resistent stärkelse! Kolla gärna [...]

16425503_10208666901055359_1764804237_n.jpg

Min frukost, lunch och middag efter 9 år med LCHF

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 21. mars 2018

Matinspiration Mitt förra inlägg Mot nya mål efter 9 år med LCHF, blev ett av de mest lästa i min bloggs nioåriga historia. Ett varmt tack till alla som läste, delade och kommenterade, det ger mig energi att fortsätta att sprida min matfilosofi här och i mina kokböcker. Jag har faktiskt precis kommit upp i [...]

img_6475.jpg

Äntligen!!! Preem har fattat!

Kilde: LifeZone, 19. mars 2018

På bemannade Preem stationer kan du nu hitta detta underbara o hälsosamma måltid!!! TUMMEN UPP! Ekologiska ägg, grädde och salt ENDAST! Inga konstigheter, inget dolt socker o inga tillsatser. Äntligen har någon fattat! Heja heja Preem!! [...]

img_6463.jpg

Bön-i-burk, bönburk

Kilde: LifeZone, 18. mars 2018

Jag som försöker få i mig bönor i liten mängd varje dag behövde ett nytt knep till förvarin! Känner mig nöjd! En burk m lock Svarta bönor Persilje Rödlök Olivolja Vinäger Blanda o förvara i kyl. Enkelt att ta med sig, som idag, på utflykt vid Vänern! Perfekt! [...]

10805784_10203305563825279_7179100204599982600_n.jpg

Mot nya mål efter 9 år med LCHF

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 18. mars 2018

Resan går vidare Idag tänkte jag dela med mig av lite mer om de senaste årens utveckling när det gäller min personliga hälsoresa. Många är intresserade av att veta lite mer om hur jag lyckats förändra mitt liv med hjälp av maten och träningen under de senaste åren, så här kommer en lägesrapport hur det [...]

Velkommen!

Kildeliste sist oppdatert 20.02.2018

Kostholdsportalen.no er Norges største samling av kilder til informasjon om kosthold. Her finner du alle de gode kildene fra diverse blogger på ett sted! Har du forslag til nye kilder? Kontakt oss på post@kostholdsportalen.no

(Alle innlegg hentes inn ved hjelp av RSS-teknologi, der RSS er gjort offentlig tilgjengelig av kilden, og vi presenterer kun overskrift og en kort ingress i tråd med regler for sitatrett. Kilde er alltid oppgitt, og lenker fører direkte til kildens innlegg.)

Annonser

 

Siste innlegg