imag0097_1-20180810-05505091.jpg

Två sorters dip till chips, grönsaker och grillat

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 10. august 2018

Grön ärtcrème med Öländska Bönchips Tips till fredagsmyset Idag får du två tips på goda röror som passar lika bra till chips och grönsaksstavar som till all slags grillat. Dipen på bilden häruppe är en grön ärtcrème som ingick i mitt tävlingsbidrag till Plantable Cooking Contest. Där som tillbehör till savoykåldolmar fyllda med kantareller och [...]

b-o-t-1.jpg

Följ med Birgitta Höglund och Therese Renåker på en harmonisk hälsoresa till Kreta

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 05. august 2018

Jag och Therese Renåker i Makrigialos 2017 Harmoniresor Therese Renåker och jag har mycket gemensamt vad gäller god mat och hälsa, ett till intresse vi delar är kärleken till sol och värme. Vi har ju fått en hel del av den varan den här sommaren, minst sagt. Något som för mig varit väldigt positivt, högtryck [...]

b-o-t-1.jpg

Följ med Birgitta Höglund och Therese Renåker på harmonisk hälsoresa till Kreta

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 05. august 2018

Jag och Therese Renåker i Makrigialos 2017 Harmoniresor Therese Renåker och jag har mycket gemensamt vad gäller god mat och hälsa, ett till intresse vi delar är kärleken till sol och värme. Vi har ju fått en hel del av den varan den här sommaren, minst sagt. Något som för mig varit väldigt positivt, högtryck [...]

38391850_10212745788384993_3687256000873627648_n.jpg

De magiske bønnene och besök på Kretsloppshuset

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 03. august 2018

Bönkokboken på norska Igår fick jag ett magiskt paket på posten från Jan Mesicek på Förlaget Lille Måne i Oslo. Det är första gången jag får se den norska utgåvan av Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken, som jag skrivit tillsammans med Lars-Erik Litsfeldt och Patrik Olsson, utgiven här i Sverige på Bladh by [...]

img_20180616_065116_877-20180728-170938340.jpg

Grönfrukost och tankar om vår mat

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 29. juli 2018

Grönfrukost Enkel mat i värmen Idag tipsar jag i ord och bild om den grönfrukost jag och Lennart ätit senaste halvåret, för att vi ska få i oss rejält med viktiga vitaminer, mineraler, spårämnen och även proteiner på morgonen. Vi har ju i över 6 år ätit nötfrukost till morgonkaffet och mått mycket gott av [...]

juli-20-23-041-1.jpg

Bilder och mattips från Smakfesten i Karlshamn och somrig sallad med räkor och mozzarella

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 26. juli 2018

Sommarmat Mellanlandat några dagar i ett tropiskt varmt Stockholm efter 4 trevliga dygn i ett nästan lika varmt Karlshamn Där deltog jag på Östersjöfestivalen tillsammans med Maryanne och Ulf Wahlquist från Öländska bönchips. Smakfesten, som är en nytillkommen programpunkt under festivalen, var en upplevelse inte minst för att jag lyckades övervinna min livslånga scenskräck. Jag [...]

golden-beach-makrigialos.jpg

Skaldjur Saganaki och njutbar hälsoresa till Kreta

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 22. juli 2018

Följ med till Kreta i höst På bilden ovan ser du Golden Beach, en av mina absoluta favoritrestauranger på de många resor jag de senaste åren gjort till den lilla fiskebyn Makrigialos på Kretas sydostkust. Vill du också ta del av allt det goda jag hittat där, vad gäller maten, människorna och naturen, så har [...]

090910-011.jpg

Smultronglass, fjällsemester och Smakfesten i Karlshamn

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 16. juli 2018

Smultronglass På väg söderut Jag har haft en helt underbar semester de senaste veckorna i mina hemtrakter i Jämtland och Dalarna. Men nu är det dags att ut och åka tåg igen, den här gången bär det av riktigt långt söderut. Idag tar jag tåget till Stockholm och på onsdag vidare ner till Karlshamn och [...]

imag0417-20180713-191838822.jpg

Semesterbilder och grilltips från stugan i Dalarna

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 14. juli 2018

Grillad fläskkarré med tillbehör Njutningsfylld semester Hej på er i sommarvärmen, tittar in en sväng på min semester, det har varit skönt att vara helt ouppkopplad ett tag. Vilken otrolig sommar vi just nu får uppleva, solen och värmen flödar som aldrig förr. Härligt för många men tyvärr med följd att det blir för lite [...]

juli-20-23-219-1.jpg

Dillmajonnäs, LCHF-event och semestertider

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 02. juli 2018

Favoritsås till fisk Nu i värmen passar det riktigt bra med varmrökta, feta fiskar till frukost, lunch eller middag. Min favorit är röding men det blir förstås också gott med varmrökt lax, sik, regnbåge eller makrill. Med en krämig sås och grönt till, så är maten fixad på bara några minuter, gärna för att avnjutas [...]

sc3a4ffle-0152.jpg

På väg till LCHF-campingen i Säffle

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 28. juni 2018

Tidigare föreläsare på LCHF-campingen Värmlandsbesök Just nu sitter jag på tåget för mitt tredje LCHF-event i Säffle, solen verkar stråla riktigt ordentligt över Karlstad även denna gång. Vid sidan av LCHF-kryssningen är det här det största event inom lågkolhydratrörelsen i Sverige, det ska bli roligt att träffa många gamla bekanta igen. Föreläsarlistan är diger, många [...]

imag0150-20180626-091030116.jpg

Min hälsoresa fortsätter

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 26. juni 2018

Bättre och bättre med åren Igår fick jag en påminnelse på Facebook om hur min hälsoresa gått framåt genom åren. Det kan vara bra att man får såna ibland, det är så lätt att ta för givet att jag ska må så bra som jag gör idag och glömma hur det varit under resans gång. [...]

imag9710-20180619-213804883.jpg

Vit pizza med halloumi och gremolata, besök på Öländska bönchips och några semestertips från Öland

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 23. juni 2018

Rundtur på Öland Precis som på nyårsdagen är pizza väldigt populär mat hos många även på midsommardagen. Idag får du därför ett lättlagat recept som såg dagens ljus på Öland för några veckor sen. Då tog jag tåget ner till Kalmar och hälsade på hos Maryanne och Ulf Wahlquist som driver Öländska Bönchips. Paret är [...]

picknick.jpg

Goda tips till Midsommar

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 19. juni 2018

Goda favoriter Idag får du tips på några av mina egna lättlagade smakfavoriter till Midsommarfesten. Sill, lax och jordgubbar, svensk njutningsmat på hög nivå. Jag önskar alla mina läsare en riktigt god och glad Midsommar. Krämig örtsill 2 inlagda sillfiléer eller 120 g avrunnen 1 dl crème fraiche ½ dl majonnäs ½ pressad citron 2 [...]

img_20180613_214057_021-20180615-045159973.jpg

Welcome to Sweden

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 18. juni 2018

Nice to see you here The last few weeks I’ve had a lot of visitors from USA, welcome to my blog. My name Birgitta Höglund and I’m a retired restaurant chef living in Östersund, Jämtland, Sweden. It’s a mountainous county in the northern part of Sweden, close to the border with Norway. After eighteen years [...]

157125434-origpic-e1525802494374.jpg

Min grillkokbok har kommit ut på nytt

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 13. juni 2018

Naturligt goda grilltips Jag fick mail från Lumio Förlag att nyutgåvan av min tidigare slutsålda kokbok ”Grillmat LCHF” är klar. ”Birgitta Höglunds bästa grilltips” är den nya titeln, den har just kommit från tryckeriet och är nu på väg till alla som förhandsbeställt den. Det passade ju extra fint att den kom precis nu när [...]

35062474_10212386504243114_4248054476327354368_n.jpg

Bloggen fyller 9 år

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 11. juni 2018

9-årsdag Fick upp ett Facebookminne idag som talade om att det är 9 år sen jag skrev mitt första inlägg härinne. Då visste jag inte mycket om datorer, hade aldrig tittat på andra bloggar men hade just gått en 3-timmarskurs i bloggkunskap. Glad i hågen började jag dokumentera min dagliga mat, roligt att få utlopp [...]

imag9591-20180607-113256535.jpg

Smaka på Stockholm

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 07. juni 2018

Gazpachobjudning Smakprovningar i Stockholm Nationaldagen bjöd på riktigt blåsigt och bistert väder här i Stockholm. Men det märktes ingenting av det i Kungsträdgården, där gjorde alla matstånd och matglada människor att temperaturen steg ordentligt. Jag tog en promenad dit, men hade ätit lunch hemma så det blev bara lite smakprov där det bjöds. Godast var [...]

imag9506-20180602-180911919.jpg

Vild wok med lingonaioli och fjällpromenad

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 02. juni 2018

Mitt rätta element Som du kanske läst här inne tidigare så är jag född och uppvuxen i norra Dalarnas fjälltrakter. Fjällen och skogen betyder väldigt mycket för mig, även om jag trivs i de städer där jag bor numer, Stockholm, Östersund och Alanya. Häromdagen när jag var ute på en promenad runt huvudstaden så fick [...]

imag8730_1-20180530-192253934.jpg

Tips på enkel fruktsallad och föreläsning om lymfsystemet på Ecocaféet

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 31. mai 2018

Fruktsallad i kvällssol Lymfterapi I eftermiddag, torsdag den 31 maj, kan du träffa mig och prata mat och hälsa på Ecocaféet i Östersund. Jag kommer att vara där och signera Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken och Gammaldags husmanskost på nytt sätt mellan kl 15-18. 18.30 blir det sen föreläsning av Lymfdränageterapeut Mia Nilsson. [...]

omslagsbild-fb-2.jpg

Om höstens Harmoniresor till Kreta

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 26. mai 2018

Följ med på en resa fylld med harmoni Våren har verkligen visat sig från sin bästa sida i år, känns härligt att det blir en riktigt lång sommar. För den som vill så finns möjlighet att förlänga sommaren med en vecka i Makrigialos på Kretas sydostkust, under den finaste tiden på hösten. Då i oktober, [...]

047.jpg

Morsdagstips med vårsallader

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 22. mai 2018

Smakrika sallader Nu närmar sig Mors dag, här kommer några tips på vad barnen i familjen kan göra till middagen. Sallad på späda maskrosblad blir en både god och nyttig sallad, bara att plocka alldeles gratis ute i skogen. Plocka topparna av små, nyutväxta blad och låt ligga i vatten i kylen några timmar. Då [...]

imag9137-20180519-160308521.jpg

Vårmarknad på Jamtli i sommarvärme

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 19. mai 2018

Fäboden på Jamtli Hemma i Östersund Nu är jag hemma i Jämtland några dagar, så härligt att ha möjlighet att njuta av vårens grönska både vid kusten och här i närheten av fjällen. När man som jag är uppvuxen i fjällvärlden är det fantastiskt med alla blommande träd, buskar och vårblommor i Stockholm, i år [...]

maj-15-007-11.jpg

Gräddbakelse på valnötsmuffins för att fira 17 maj

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 17. mai 2018

Firande av våra närmsta grannar Idag är det 17 maj, så jag bjuder på en liten bakelse dagen till ära. Jag växte upp i en liten by i nordvästra Dalarna på gränsen till Norge och min farmorsmor kom därifrån. Norge och deras vackra natur har alltid fascinerat mig, det har blivit många bilturer där genom [...]

Velkommen!

Kildeliste sist oppdatert 20.02.2018

Kostholdsportalen.no er Norges største samling av kilder til informasjon om kosthold. Her finner du alle de gode kildene fra diverse blogger på ett sted! Har du forslag til nye kilder? Kontakt oss på post@kostholdsportalen.no

(Alle innlegg hentes inn ved hjelp av RSS-teknologi, der RSS er gjort offentlig tilgjengelig av kilden, og vi presenterer kun overskrift og en kort ingress i tråd med regler for sitatrett. Kilde er alltid oppgitt, og lenker fører direkte til kildens innlegg.)

Annonser

 

Siste innlegg