015-1.jpg

Glutenfritt formbröd med zucchini och Höstmarknad på Skansen

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 02. oktober 2018

Skördetid Jag har fått en del frågor från läsare som undrar vad de ska göra av all zucchini som frodas i grönsakslanden, så idag får du tips på hur du gör ett riktigt saftigt formbröd med den goda grönsaken. Har du inget eget grönsaksland så är zucchinin billig just nu, så passa på att baka [...]

imag2154_1-20180928-20072815.jpg

Guldmjölk och gurkmejapasta från nya Paleokokboken Ren & naturlig mat

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 30. september 2018

Efterlängtad kokbok Om du, liksom jag, uppskattar riktigt bra mat, missa då inte Jenny och Magnus Anderssons debut i kokboksvärlden. Kokboken heter ”Ren & naturlig mat”, något som också kännetecknar deras mycket populära blogg Under vårt tak. Boken inleds med berättelsen om hur Magnus som svårt sjuk i IBS till slut hittade lösningen på sina [...]

imag0094_1.jpg

Savoykåldolmar med kantareller och kikärtor

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 15. september 2018

Tävlingsmat Tidigare i sommar så skapade jag ett tävlingsrecept till Plantable Cooking Contest. Det är Vegetariska Kockars Förening som ligger bakom tävlingen och jag blev inbjuden att delta när jag var med på Gastro Nord i våras. Mitt bidrag tog sig inte hela vägen fram till finalen, som går av stapeln på Loka Brunn i [...]

sept-26-011-1.jpg

Ostomelett med äpple och lingon

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 02. september 2018

Höstomelett Nu på hösten är det här min favoritomelett, äpplenas sötma och lingonens syra passar så bra ihop med den krämiga, salta ostomeletten. Mamma gjorde ofta syltomelett med äppelmos och kanel till kvällsmat när jag var liten. Min variant med stark ost har mer vuxen smak och passar fint som både brunch eller en lättare [...]

014.jpg

Grönsaksgryta med grekiska smaker och nominering till Publishingpriset

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 01. september 2018

Skördetider Nu finns det fullt med goda och solmogna grönsaker, både i butikerna och hemma hos alla som är lyckliga nog att ha ett grönsaksland. Idag får du tips på en riktigt god ratatouille, fast inte på franska den här gången utan här är det grekiska smaker som gäller. Den här grytan lagade jag tillsammans [...]

0171.jpg

Inläggning av svamp

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 26. august 2018

Gratismat i skogen Efter den torraste och varmaste sommaren i mannaminne såg det rätt dystert ut för oss svampälskare. Men efter den senaste tidens regnskurar här och där har den goda gratismaten börjat dyka upp i skog och mark igen. Min syster plockade fina fjällkantareller i Jämtland förra helgen och de finns även på många [...]

img_5345.jpg

Gräddbakelse med hallonfromage och tips på vernissage

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 25. august 2018

GräddbakelseFoto Mikael Eriksson Lördagsgodis När jag jobbade på restaurang så använde jag ofta olika sorters bärfromage som fyllning till bakelser och tårtor. Idag får du tips på hur du gör en riktigt god glutenfri bakelse. Vill du hellre göra en tårta så klicka på bilden nedan så kommer du till recept på min kardemummakaka. Hoppa [...]

entrecote_lv0c0394.jpg

Vinn min grillkokbok

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 23. august 2018

Entrecôte med Café de Paris-smörFoto Mikael Eriksson Tävling hos Halva Lindha Just nu kan du tävla om ett signerat exemplar av min kokbok Birgitta Höglunds bästa grilltips, som är en nyutgåva av min tidigare slutsålda Grillmat LCHF. Gå in på det här inlägget hos min goda vän Lindha Vikström och läs mer om tävlingen. Lindha [...]

0062.jpg

Lättlagad ratatouille

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 14. august 2018

Skördetider Idag får du ett snabbt middagstips, perfekt för dig som har egen trädgård. Vi andra får leta reda på närmsta handelsträdgård eller frossa i grönsakshyllorna i mataffärerna. Passa på att ta vara på allt det goda som finns i överflöd just nu, det förgyller den enklaste måltid. Receptet går förstås bra att göra i [...]

imag0097_1-20180810-05505091.jpg

Två sorters dip till chips, grönsaker och grillat

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 10. august 2018

Grön ärtcrème med Öländska Bönchips Tips till fredagsmyset Idag får du två tips på goda röror som passar lika bra till chips och grönsaksstavar som till all slags grillat. Dipen på bilden häruppe är en grön ärtcrème som ingick i mitt tävlingsbidrag till Plantable Cooking Contest. Där som tillbehör till savoykåldolmar fyllda med kantareller och [...]

img_20180616_065116_877-20180728-170938340.jpg

Grönfrukost och tankar om vår mat

Kilde: Birgitta Höglunds mat, 29. juli 2018

Grönfrukost Enkel mat i värmen Idag tipsar jag i ord och bild om den grönfrukost jag och Lennart ätit senaste halvåret, för att vi ska få i oss rejält med viktiga vitaminer, mineraler, spårämnen och även proteiner på morgonen. Vi har ju i över 6 år ätit nötfrukost till morgonkaffet och mått mycket gott av [...]

Velkommen!

Kildeliste sist oppdatert 20.02.2018

Kostholdsportalen.no er Norges største samling av kilder til informasjon om kosthold. Her finner du alle de gode kildene fra diverse blogger på ett sted! Har du forslag til nye kilder? Kontakt oss på post@kostholdsportalen.no

(Alle innlegg hentes inn ved hjelp av RSS-teknologi, der RSS er gjort offentlig tilgjengelig av kilden, og vi presenterer kun overskrift og en kort ingress i tråd med regler for sitatrett. Kilde er alltid oppgitt, og lenker fører direkte til kildens innlegg.)

Annonser

 

Siste innlegg