Ljust formbröd och smörgås à la Ecocaféet

Publisert av "Birgitta Höglunds mat" 03. juni 2017 kl. 8:24

Näringsrik smörgås Som du kanske vet så har jag och Lindha Vikström (Halva Lindha) arbetat tillsammans på Ecocaféet i Östersund i snart 2 år. Det har varit väldigt roligt att få vara med och bidra med recept till ett riktigt hälsocafé, som bara serverar glutenfritt och sockerfritt bröd, bakverk och lunchrätter. Jag brukar ofta ta [...]

» Les hele bloggposten her

Vitlökssås till rökt fisk

Publisert av "" 26. juli 2016 kl. 7:00

Vitlökssås med örter 3-4 port 2 dl creme fraiche eller kokosgrädde 1 dl majonnäs 1 dl hackad dill, persilja och gräslök 1-2 finhackade vitlöksklyftor Saft och skal av ½ ekologisk citron Några droppar Worcestershiresauce Salt och peppar Hacka örterna fint och rör ihop med övriga ingredienser. Låt såsen stå och mogna i kylen några timmar. [...]

» Les hele bloggposten her

Varmrökt fisk med ägg och senapssås

Publisert av "" 28. juni 2016 kl. 7:00

Senapssås 2 port 1 dl majonnäs 2 msk grovkornig, osötad senap 2 msk grädde/kokosgrädde 2 msk finhackad dill ½ tsk äppelcidervinäger Salt och svartpeppar Rör ut senapen med vinägern och blanda ner dill, majonnäs och grädde. Smaka av med lite salt och peppar. Låt stå en stund så smakerna mognar. Servera såsen till varmrökt fisk, [...]

» Les hele bloggposten her

Laxpudding med fetaost och skirat smör

Publisert av "" 09. februar 2016 kl. 6:30

Laxpudding med skirat smör 2 port 100 gram varmrökt lax eller annan rökt fisk 2 ägg 2 dl grädde/kokosgrädde 1 dl riven fetaost 1 riven, stor morot 1 gul lök ½ dl finhackad dill Salt och peppar 50 g smör till serveringen Vispa ihop ägg och grädde. Hacka löken fint och rör ner den i [...]

» Les hele bloggposten her

Annorlunda fiskgratäng

Publisert av "" 02. februar 2015 kl. 6:00

Fisk och spenat på nytt sätt Färsk bladspenat som tillbehör till fisk är alltid gott, det har varit en av mina favoritgrönsaker ända sen jag var barn. Mamma odlade mycket spenat hemma, den trivdes bra i det rätt kyliga klimatet i nordvästra Dalarna. Sen att det gröna bladet är väldigt nyttigt och innehåller väldigt få [...]

» Les hele bloggposten her

Dillstuvad rödkål och varmrökt makrill

Publisert av "" 15. januar 2015 kl. 6:00

Kokosstuvning Som många vid det här laget vet så använder jag inte längre så mycket mjölkprodukter i min mat. Till vardags äter jag istället soppor och stuvningar baserade på kokosmjölk/grädde. I många asiatiska rätter passar det ju himla bra, men ibland kan kokossmaken bli lite fel. Jag har då kommit på att om man tillsätter [...]

» Les hele bloggposten her

Velkommen!

Kildeliste sist oppdatert 25.10.2014

Kostholdsportalen.no er Norges største samling av kilder til informasjon om kosthold. Her finner du alle de gode kildene fra diverse blogger på ett sted! Har du forslag til nye kilder? Kontakt oss på post@kostholdsportalen.no

Annonser

 

Siste innlegg