Blomkålssalat med kalkunskinke (middag for varme dager..)

Publisert av "Kjernesunn Nordkvinne" 09. juli 2014 kl. 19:02

Her sør har vi hatt 28 grader i skyggen i dag, og det fristet ikke med varm middag. Så da ble det kald salat i stedet, med vannmelon til dessert. :)Det er ikke nødvendig å måle og veie så mye til denne salaten, du smaker den bare til etter hvert. Men siden jeg skrev ned [...]

» Les hele bloggposten her

Gylden blomkål med parmesan og urter…

Publisert av "Mat for sjelen" 12. mars 2014 kl. 10:00

Blomkål med parmesan og urter er nydelig tilbehør til alle typer stekt kjøtt og fisk.Bruk de urtene du liker best, og har tilgjengelig.Retten kan også gjerne spises som den er, som en vegetarrett.Denne oppskriften har vært publisert på bloggen tidligere, men fortjener virkelig å bli tatt frem igjen!Dette er en av oppskriftene du også finner [...]

» Les hele bloggposten her

Sellerirot-mos

Publisert av "Lavkarbo gjort enkelt" 07. januar 2014 kl. 12:02

Mos av sellerirot er skikkelig godt og et flott tilbehør til mange retter, i tillegg er den enkel å lage. Jeg har skrevet om den før men da inni innlegg med andre oppskrifter .  Den fortjener et eget innlegg så her kommer det. Sellerirot vann salt /pepper smør fløte Rens sellerien og kutt den i [...]

» Les hele bloggposten her

Grillede tomater

Publisert av "" 12. august 2013 kl. 21:49

På Trines matblogg fant jeg denne oppskriften på grillede tomater, som jeg virkelig elsket. Gjør sånn: Brett folie dobbelt. Legg på modne cherrytomater. Ringle over olivenolje og balsamicoeddikk. Dryss over maldonsalt og nykvernet pepper. Ha over et dryss frisk oregano. Brett sammen til en pakke. Grill på middels varme til tomatene er myke. Så er [...]

» Les hele bloggposten her

Spinatmos

Publisert av "Maries matmisjon" 02. mai 2013 kl. 18:19

Her kommer et tips til et veldig enkelt og veldig sunt tilbehør. Jeg spiste det til strimlet svinefilet, men passer utmerket til biff, kylling, fisk.. you name it! Kanskje jeg skulle gitt det et mer fristende navn enn 'mos'? Kanskje purè? Uansett, smaken er den samme.Til en porsjon brukte jeg:1/2 pakke frossen spinat2 fedd hvitløk2 [...]

» Les hele bloggposten her

Braisert squash med basilikum og cherrytomater

Publisert av "LCHF-bloggen" 03. mars 2013 kl. 7:04

Dette er en ny favorittmåte å tilberede squash. Et smaksrikt tilbehør som passer til det meste. olivenolje 2 store squash 1 stor neve gule cherrytomater - delt i to 1 stort fedd hvitløk - finhakket salt & pepper en liten bunt frisk basilikum - revet i store biter ___________________________________________________________________________ Kutt squashen i fingertykke staver. Varm [...]

» Les hele bloggposten her

Syltede grønnsaker med jalapeño

Publisert av "LCHF-bloggen" 17. februar 2013 kl. 12:21

Jeg har tilbrakt ganske mye tid i Mellom-Amerika. Det begynner å bli en stund siden nå, men en ting husker jeg godt fra alle måltidene i Mexico, Guatemala og Honduras. De kom nesten alltid akkompagnert av en liten skål med syltede jalapeños og grønnsaker. Både på restauranter, og særlig hjemme hos familiene jeg kjente. Det [...]

» Les hele bloggposten her

Escabeche de Cebolla – Syltet rødløk fra Yucatan

Publisert av "LCHF-bloggen" 06. januar 2013 kl. 19:02

Kjempegod frisk og smaksrik meksikansk relish til for eksempel fisk. 1 stor rødløk i tynne skiver salt 1 ts hele svartpepper 1 ts tørket oregano 1 ts hele spisskumminfrø 2 fedd hvitløk - skrelt og delt i to på langs ca. 1 1/2 kopp rødvinseddik ___________________________________________________________________________ Ha løk i et dørslag og vend inn godt [...]

» Les hele bloggposten her

Lavkarbo flatbrød

Publisert av "LCHF-bloggen" 05. desember 2012 kl. 2:55

Dette er en flatbrødoppskrift fra kokeboken Lavkarbo til hverdags, som du også kan finne på bloggen til Lena Beatrice. Flatbrødene er kjempegode og veldig anvendelige. Kjempegode til suppelapskaus, spekemat eller ost. Ettersom at de er laget av mandler har de en litt søtere smak enn vanlige flatbrød. 1 flatbrød, ca 30 cm i diameter 1 [...]

» Les hele bloggposten her

Lavkarbo løkringer

Publisert av "LCHF-bloggen" 02. august 2012 kl. 21:37

Ah, disse løkringene er absolutt herlige. Crispy og salte på utsiden, myke og søte på innsiden. Jeg er helt solgt. Lag en god dip (chilidip eller sennepsdip), og kjøp inn et par (lavkarbo) øl. Disse er nemlig et helt perfekt følge til en iskald øl. Jeg har valgt å bruke kikertmel, fordi det var det [...]

» Les hele bloggposten her

Soppsaus

Publisert av "Maries matmisjon" 30. juli 2012 kl. 8:59

Dette er hverdagsluksus. Det er også en av disse tilbehørene det gjelder å huske at fins, og som man har så lett for å tenke at er vanskelig eller tar lang tid kanskje.. Men det gjør det jo virkelig ikke. Så sett igang, du er ferdig før du vet ordet av det!Til 2 porsjoner trenger [...]

» Les hele bloggposten her

Västerbottenkrem / Västerbottendip

Publisert av "LCHF-bloggen" 28. juli 2012 kl. 12:30

Denne oppskriften har jeg stjålet fra Nannah sin blogg Hansel & Gretel. Det er enda godt at det kan være en utfordring å få tak i den svenske västerbottenosten i Norge, for denne dip'en er avhengighetsskapende. 3 dl creme fraiche 150 - 200 g västerbottenost salt & pepper _______________________________________________________________________________ Riv eller kutt osten i småbiter. [...]

» Les hele bloggposten her

Grønne sesambønner

Publisert av "LCHF-bloggen" 09. juli 2012 kl. 20:34

Sesamolje kan gjøre underverker, ikke minst for grønne bønner. Disse grønne bønnene er kanskje de beste grønne bønnene jeg vet om. Herlig nøttete, og superenkle å lage. De passer til både kylling, fisk, svin og storfekjøtt, og gir middagen en asiatisk touch. 400 g grønne bønner (haricot vertes) 1 - 2 ss sesamolje 1 liten [...]

» Les hele bloggposten her

Lakseburger

Publisert av "Charlotte's LCHF - Lavkarbo verden" 08. april 2012 kl. 15:18

Ser ikke det fantastisk godt ut?Lakseburger av laksefilet (steikt i ovn, 200 grader i ca 20 minutter). Oppskrift på brød finner du her. Jeg laget brødene litt mindre denne gangen, for å passe til filetene. Så har man på det man vil av dressing og salat - vi tok det som fantes, løk, babymais, rød [...]

» Les hele bloggposten her

Kålstuing

Publisert av "Charlotte's LCHF - Lavkarbo verden" 06. november 2011 kl. 18:06

½ gul løk5 dl kål1-2 dl fløteKrydder - salt, sort pepper, hvit pepperKålstuing er godt og enkelt å lage - og passer godt som tilbehør til kjøtt, pølse og kylling - vi laget kylling kjøttkaker til (kyllingkjøttdeig, løk, egg, krydder, semper pofiber). Vi steikte en halv løk i smør, og hadde i ca 5 dl kålhode i strimler. [...]

» Les hele bloggposten her

Velkommen!

Kildeliste sist oppdatert 25.10.2014

Kostholdsportalen.no er Norges største samling av kilder til informasjon om kosthold. Her finner du alle de gode kildene fra diverse blogger på ett sted! Har du forslag til nye kilder? Kontakt oss på post@kostholdsportalen.no

Annonser

 

Siste innlegg