Nationaldagsfirande a’la lchf

Publisert av "LifeZone" 06. juni 2017 kl. 12:44

Glad nationaldag på er! Vi har fixat lite lchf fika som vi ska ha med oss till Sandgrundsudden idag där det firas med musik och sång. Tips på tårta är ju vattenmelontårta, bra för barnen iaf! Ha en glad dag hörrni! [...]

» Les hele bloggposten her

Storsjön runt och lättfixad fiskgryta med aioli

Publisert av "Birgitta Höglunds mat" 06. juni 2017 kl. 10:11

Solskenspicknick Den senaste veckan har erbjudit all slags väder här i Jämtland, vissa dagar har varit fyllda av regn, snö och hård blåst från fjällen. Andra har varit fantastiskt soliga och njutbara, då har jag och Lennart passat på att ta hyrbilen och åka runt till många vackra platser runt Storsjön. En morgon som bjöd [...]

» Les hele bloggposten her

Ankbröst på två sätt och vår i Stockholm

Publisert av "Birgitta Höglunds mat" 03. mai 2017 kl. 7:00

Det smakar fågel De senaste dagarna har vi haft ett fantastiskt väder här i Stockholm, så middagen har avnjutits på picknick på olika platser runt staden. Jag köpte ankbröst på Wijnjas i helgen, två fina bröst som räckte dels till en varmrätt och sen till en god sallad som vi åt på en brygga vid [...]

» Les hele bloggposten her

Äggwrap – enkelt och gott!

Publisert av "LifeZone" 02. mai 2017 kl. 12:54

Äggwrap är supergott och kan varieras i all oändlighet. Perfekt att ta med sig på resande fot eller på picknick. Så här gör jag mina: 1 wrap 1 ägg 1 msk vispgrädde 30-50 gram smör att steka i salt och cayennepeppar Blanda ihop ägg, grädde och kryddor. Smält smör i en stekpanna och stek äggröran [...]

» Les hele bloggposten her

Valborgsmässoafton i bilder och picknicktips

Publisert av "Birgitta Höglunds mat" 01. mai 2017 kl. 8:48

Äntligen picknickväder Valborgsmässoafton bjöd på ett riktigt fint vårväder här i Stockholm. Lite kyliga vindar men temperaturen låg på över 10 grader mest hela dagen. Vi packade ner vår picknicklunch-sallad i en Frozzypack som sen fraktades i en behändig liten kylväska, mini-Wonderbag. Sen hoppade vi på en buss och letade upp en plats i lä [...]

» Les hele bloggposten her

Minimatmuffins – munsbitar!

Publisert av "LifeZone" 06. februar 2017 kl. 11:40

Jag gjorde mini-matmuffins. De blev riktigt bra! Lagom att ta en som en munsbit. Perfekt att packa ner i matsäck, ha i frysen och ge barnen till mellis. 12 mini MUFFINS 1 msk smör eller kokosolja 4 ägg 1 dl vispgrädde salt och peppar 1 krm cayennepeppar 2 dl riven ost Fyllningsförslag: Bacon och lök [...]

» Les hele bloggposten her

Burkmat på hög nivå

Publisert av "Birgitta Höglunds mat" 04. februar 2017 kl. 16:56

Njutbar picknickmat Senaste veckan har vi haft riktigt härligt vårväder här vid Medelhavet. I torsdags packade vi ryggsäcken och klättrade upp till en vacker utsiktspunkt på klippan, på väg upp mot Borgen. Jag gjorde i ordning varsin glasburk med en matig sallad, perfekt mat att ta med på en halvdagstur. Det känns väldigt fräscht och [...]

» Les hele bloggposten her

Indisk wok med kalkon eller kyckling

Publisert av "" 21. september 2016 kl. 7:00

Snabb utflyktswok med indiska smaker 2 port 400 g kalkon/kycklingbröst 3-4 msk smör/kokosolja 2 schalottenlökar 1 dl blandade nötter ½ röd paprika ½ gul paprika 1 msk curry 1 tsk kardemumma 1 tsk gurkmeja Salt och chiliflingor Dela fågelbröstet på längden och sen i strimlor. Hacka nötterna och skiva lök och paprika. Bryn först köttet [...]

» Les hele bloggposten her

Utflyktsmacka med pannbiff och stekt lök

Publisert av "" 04. september 2016 kl. 7:00

Pannbiff 2-3 port 400 g blandfärs 1 liten gul lök 1 äggula 2 msk grädde eller majonnäs 1 msk sesamfrön Salt och peppar efter smak Smör till stekning Hacka löken riktigt fint. Vill du ha en mildare löksmak så stek den hackade löken i smör först, låt svalna innan den blandas med färsen. Blanda snabbt [...]

» Les hele bloggposten her

Tomatsallad med ädelost

Publisert av "" 03. august 2016 kl. 7:00

Ädel tomatsallad 2 port 100 g ädelost/Roquefort 6-8 cocktailtomater 5 cm purjolök 1 avocado 1 msk hackad timjan Några skivor kålrabbi Olivolja och äppelcidervinäger Skär tomaterna i klyftor och strimla purjon fint. Lägg upp i skål eller direkt på tallrik. Smula osten över och strö på purjo och timjan. Ringla generöst med en god olivolja [...]

» Les hele bloggposten her

Sommarfrukostar

Publisert av "" 02. august 2016 kl. 7:00

Sommarnjutning Idag får du några bildtips på olika frukostar fyllda med Omega-3. Passa på att äta frukosten ute nu i dessa ljuva sommartider, så laddar du ned en extrados av D-vitamin också Klicka på bilderna så kommer du till recepten. [...]

» Les hele bloggposten her

Köttfärssås med basilika till LCHF-picknick

Publisert av "" 01. august 2016 kl. 6:10

Köttfärssås med sasilika 2 port 250 g köttfärs från gräsbetande djur 1 finhackad gul lök 1 dl tärnad zucchini 1 tärnad tomat 50 g smör 1 dl pesto rosso 2 msk ajvar 1 dl grädde/kokosgrädde Salt och svartpeppar 2 msk hackad basilika Fräs de hackade grönsakerna i smöret några minuter. Rör ner köttfärsen och finfördela [...]

» Les hele bloggposten her

Vitkålssallad med varmrökt fläsk

Publisert av "" 30. juni 2016 kl. 7:00

Vitkålssallad med varmrökt sidfläsk och ost 2 port ½ liter finstrimlad vitkål 1 dl aioli 1 dl crème fraiche 1 msk grovkornig senap 1-2 tsk äppelcidervinäger Salt och svartpeppar 150 g varmrökt sidfläsk 100 g ost 10 cocktailtomater Riv vitkålen fint med osthyvel i en bunke. Rör ner aioli och crème fraiche. Smaksätt med senap, [...]

» Les hele bloggposten her

Grekisk sallad till picknick

Publisert av "" 26. juni 2016 kl. 7:00

Sommarmat Sol och semester är för många förknippat med Grekland. Jag är väldigt förtjust i den grekiska maten, den är enkel, mättande och mycket smakrik. Fetaost och en god olivolja är stommen i många rätter, i den grekiska salladen ska det vara ordentligt av båda. Grekisk sallad 2 port 150-200 g Fetaost 2-4 tomater 20 [...]

» Les hele bloggposten her

Räksallad med mozzarella och örtsås

Publisert av "" 16. juni 2016 kl. 7:00

Sommarsallad Nu i sommartider har jag bytt ut torsdagssoppan mot matiga sallader. Perfekt mat att ta med på en picknick i en minivariant av Wonderbag, som håller kyla lika bra som värme. Här nedan en bild från Kreta, där jag hade en sallad och bubbelvatten med till stranden i bagen. Salladen och drycken höll sig [...]

» Les hele bloggposten her

Fyllda rullar av rostbiff

Publisert av "" 11. juni 2016 kl. 7:00

Picknickmat Idag får du tips på en lättfixad och god rätt att ta med ut på picknick i finvädret eller som en mättande frukost. Du kan också använd rökt skinka, kalkon eller varför inte göra en egen tjälknöl. Fyllda rostbiffrullar 2 port 200 g skivad rostbiff 1 finhackad avocado 1 dl keso 2 msk crème [...]

» Les hele bloggposten her

Picknick i vårsolen

Publisert av "" 06. mai 2016 kl. 7:00

Utemat Nu har äntligen vårvärmen kommit, så häromdagen blev det picknickpremiär. Jag är mycket i Stockholm hos Lennart nu, det är en fantastisk stad inte minst när det gäller att erbjuda fina oaser för en måltid i det fria. Här tog vi en promenad längs Ulvsundasjön och njöt av vårsolen och en fräsch kycklingsallad med [...]

» Les hele bloggposten her

Min bästa varma smörgås

Publisert av "" 08. april 2016 kl. 7:00

Glutenfritt och mjölkfritt bröd Det här är ett av mina senaste brödpåhitt, som blivit mycket populärt. På Ecocaféet använder vi ett liknande brödrecept som grund i vår smörgåstårta. Många bröd bakade med kokosmjöl blir rätt smuliga och torra, men det här håller ihop väldigt bra. Brödet fungerar förutom till varma mackor och smörgåstårta mycket bra [...]

» Les hele bloggposten her

Köttfärsmuffins LCHF som utflyktsmat

Publisert av "" 28. februar 2016 kl. 6:31

Sportlovstider Idag får du ett av mina bästa tips på god mat att ta med på sportlovets utflykter i snön, om du har sån i närheten. Muffinsarna passar förstås också bra till långpromenader, fisketurer, långresor, ja alla tillfällen du vill ha god, lättlagad och näringsrik mat som är lätt att ta med i en väska. [...]

» Les hele bloggposten her

Lättlagad pannbiffsmörgås till höstens utflykter

Publisert av "" 25. august 2015 kl. 9:46

Picknickmat Nu är jag hemma i Östersund igen efter en härlig vecka på Klämmingsbergsbadets Camping i de djupa skogarna i Sörmland. Vädret har varit fantastiskt hela veckan, det har inte kommit en regndroppe på hela tiden. Mycket naturupplevelser har det blivit, något som både jag och Lennart njuter mycket av. Vi hade en liten hyrbil [...]

» Les hele bloggposten her

Idag skriver jag på Kostrådgivarna

Publisert av "" 14. september 2014 kl. 6:00

Ledig dag i solen Idag har jag min skrivardag inne på den mycket välbesökta och intressanta sidan Kostrådgivarna.se. Har du inte upptäckt den sidan än, så är det dags att du följer med mig på ett besök. Klicka bara på länken så hittar du dit. Skribenterna består av kostrådgivare inom naturlig mat, LCHF, Paleo, artegen [...]

» Les hele bloggposten her

Velkommen!

Kildeliste sist oppdatert 25.10.2014

Kostholdsportalen.no er Norges største samling av kilder til informasjon om kosthold. Her finner du alle de gode kildene fra diverse blogger på ett sted! Har du forslag til nye kilder? Kontakt oss på post@kostholdsportalen.no

Annonser

 

Siste innlegg