Kryddsmör Café de Paris, Fetaostsmör och LCHF-camping i Säffle

Publisert av "Birgitta Höglunds mat" 28. juni 2017 kl. 8:40

Goda grilltillbehör I morgon tar jag tåget västerut, jag åker till LCHF-campingen i Säffle för att bjuda på mina frökex från Huså Bröd. För den som vill kommer jag också att berätta hur en Wonderbag fungerar och göra lite reklam för min och Annika Dahlqvists kommande kokbok som släpps i dagarna, Gammaldags husmanskost på nytt sätt. [...]

» Les hele bloggposten her

Livemusik, torrtvin o livet!

Publisert av "LifeZone" 27. juni 2017 kl. 18:51

Kvällsmys, bara så där! Vi tog båten till inre hamn i Kd! Inte så långt men så mysigt. Härligt att ligga i hamnen o se alla båtar som åker in o ut, bla Karlstad båtbuss.  Nu blir det lite torrt vin o livemusik vid Ankdammen! Livet är en njutning! [...]

» Les hele bloggposten her

Firar tonåring…

Publisert av "LifeZone" 27. juni 2017 kl. 11:33

Min lilla tjej har nu fyllt tonåring!  Det firades med nära o kära. Jag gjorde LCHF kycklingpaj o efter det blev det jordgubbar o grädde!  Lisa gjorde själv en gräddtårta, och det fick hon så klart….  Grattis min lilla söta tjej ❤ [...]

» Les hele bloggposten her

Ägg o bacon på öppen eld

Publisert av "LifeZone" 26. juni 2017 kl. 10:52

Det härliga med att vara på sjön!!!  Matlagningen är inget hinder, utan ett nöje! Och roligast är att laga på öppen eld. Vi grillade en köttrik korv, bacon och gjorde äggröra. Sen dukade vi upp o njöt av mat o utsikt.  [...]

» Les hele bloggposten her

Glad Midsommar med sista minuten-tips

Publisert av "Birgitta Höglunds mat" 23. juni 2017 kl. 7:18

God Helg Idag vill jag önska alla mina läsare en riktigt glad och god midsommar. Själv tillbringar jag en stor del av dagen på tåget upp mot Jämtland, för att fira helgen i lugn och ro med min mamma. Jag lägger in några tips som du hinner göra till din midsommarbuffé eller njuta av kommande [...]

» Les hele bloggposten her

Matjesmousse, rödvinssill med kummin och krämig örtsill till Midsommar

Publisert av "Birgitta Höglunds mat" 20. juni 2017 kl. 20:30

Midsommarmat och Skagenbilder Nu är vi tillbaka efter en härlig semester i Skagen, det tar ett tag att anpassa sig till storstadslivet igen. Skagen är en plats vi verkligen kan rekommendera för alla som tycker om friluftsliv kombinerat med en hel del lugn och ro. Jag var där tillsammans med min vän och kompanjon Therese [...]

» Les hele bloggposten her

Nasi Lamak – Asiatisk pytt

Publisert av "LifeZone" 20. juni 2017 kl. 12:15

Vi hade lite kycklingrester och Anders slängde ihop en underbar och god LCHF Nasi Lamak – eller Asiatisk pytt! 2 portioner 100 g smör 2 Kycklingfilé – grillade eller färdig stekta (om råa öka stektiden) 3 dl strimlad vitkål 1/2 broccoli i bitar 1 rödlök,  strimlad 1 tsk sambal oelek cayennepeppar, salt 1 tsk ingefärakrydda [...]

» Les hele bloggposten her

LCHF scones o saltgurka

Publisert av "LifeZone" 19. juni 2017 kl. 7:40

Dags för en LCHF brunch… LCHF scones o goda pålägg bla saltgurka!  [...]

» Les hele bloggposten her

Saltgurka

Publisert av "LifeZone" 17. juni 2017 kl. 12:29

Saltgurka i lösvikt – rätt dyrt men sjukt gott o helt osött!!! Har handlat på Ica maxi!  Perfekt i stavar som snax eller som pålägg på LCHF scones eller ihop med ost!  Dagens tips!!!! Happy Saturday! [...]

» Les hele bloggposten her

Saltgurka

Publisert av "LifeZone" 17. juni 2017 kl. 12:28

Saltgurka i lösvikt – rätt dyrt men sjukt gott o helt osött!!! Har handlat på Ica maxi!  Perfekt i stavar som snax eller som pålägg på LCHF scones eller ihop med ost!  Dagens tips!!!! Happy Saturday! [...]

» Les hele bloggposten her

Skolavslutning idag

Publisert av "LifeZone" 16. juni 2017 kl. 15:33

Jag o äldsta dottern var med lillan på skolavslutning… nästa termin blir det högstadiet!!  En mysig dag där Lisa höll tal inför hela skolan o alla föräldrar, bra gjort Lis!  Dagen firades med jordgubbar!  [...]

» Les hele bloggposten her

Ostron är aldrig fel

Publisert av "LifeZone" 15. juni 2017 kl. 19:22

Är det någon mera som bara älskar ostron?? Sjukt gott alltså, med cotron o svartpeppar… mera sånt lyx tack! ❤ [...]

» Les hele bloggposten her

Frysplatta till glass

Publisert av "LifeZone" 14. juni 2017 kl. 9:22

Nyligen var jag i Prag, underbar och vacker stad! Vi var på marknad (jag älskar marknader) och köpte bland annat glass som var helt LCHF ok! Den gjordes på en isplatta med grädde och bär (många valde söta fruktalternativ istället). Det var fantastiskt gott – nu vill jag ha en isplatta!!!! Någon som vet var [...]

» Les hele bloggposten her

Salad wrap burgare är tebax

Publisert av "LifeZone" 13. juni 2017 kl. 16:10

Max snabbmatsrestauranger fick ta bort namnet på sin ‘low carb burgare’ eftersom de ej har rätt att marknadsföra sig inom en viss ‘diet’… Burgaren försvann från menyn men gick ändå att beställa. Men nu är den åter på deras meny och heter numer ”salad wrap burgare” – ett bra namn tycker jag! Om jag beställer [...]

» Les hele bloggposten her

Desperat läskindustri tro?

Publisert av "LifeZone" 13. juni 2017 kl. 10:20

Än en ny variant på läskindustrins sätt att försöka lura konsumenter att det kan vara bra att hälla i sig deras skräp, om man bara lägger till att det är bra för ”abs” (magmusklorna)! Jag tänker att industrin måste vara ganska desperata just nu, eller? Denna lanseras just nu i NZ, och där lägger de [...]

» Les hele bloggposten her

Bjuden på pilgrimsmusslor

Publisert av "LifeZone" 11. juni 2017 kl. 17:10

Nyligen var vi bjudna på middag hos vänner. Vilken middag! Wow! Den började med pilgrimsmusslor med shitakisvamp och brynt smör. Det var så sjukt gott! Därefter var det grillat med en buffé av tillbehör och slutligen en LCHF rabarberpaj. Så underbart det är att umgås med trevligt folk, bli bjuden på middag och bara njuta [...]

» Les hele bloggposten her

Glass och semester

Publisert av "Birgitta Höglunds mat" 10. juni 2017 kl. 7:00

Njutbar efterrätt Något av det godaste jag vet i dessertväg är glass och parfait. Men inte vilken glass som helst, det ska vara en gjord på riktigt fina råvaror och med betydligt mindre sött än de du vanligtvis köper i glasskiosken. Det finns idag rätt många glassbutiker som tillverkar hantverksmässig glass på bra råvaror, det [...]

» Les hele bloggposten her

Alkohol och LCHF 

Publisert av "LifeZone" 09. juni 2017 kl. 17:25

Kan man dricka alkohol när man äter LCHF? Absolut! Det handlar om att ha koll på VAD man dricker. De bästa alternativen är ren sprit såsom vodka, gin, whiskey, cognac… Men vin både vitt, rött, rosé och bubbel funkar – dock rekommenderas att ha koll på sockerhalten per liter. Det finna många alternativ med färre [...]

» Les hele bloggposten her

Nationaldagsfirande a’la lchf

Publisert av "LifeZone" 06. juni 2017 kl. 12:44

Glad nationaldag på er! Vi har fixat lite lchf fika som vi ska ha med oss till Sandgrundsudden idag där det firas med musik och sång. Tips på tårta är ju vattenmelontårta, bra för barnen iaf! Ha en glad dag hörrni! [...]

» Les hele bloggposten her

Storsjön runt och lättfixad fiskgryta med aioli

Publisert av "Birgitta Höglunds mat" 06. juni 2017 kl. 10:11

Solskenspicknick Den senaste veckan har erbjudit all slags väder här i Jämtland, vissa dagar har varit fyllda av regn, snö och hård blåst från fjällen. Andra har varit fantastiskt soliga och njutbara, då har jag och Lennart passat på att ta hyrbilen och åka runt till många vackra platser runt Storsjön. En morgon som bjöd [...]

» Les hele bloggposten her

Snabbmat idag

Publisert av "LifeZone" 05. juni 2017 kl. 14:07

Idag sitter jag m bokföring (vilket jag kan säga att jag ganska hatar)! Inte tid för mat… Men till slut blev det det enklaste jag kunde kommma på utifrån innehåll i kylen! Stekt bacon med strimlat stekt vitkål o my ket cayennepeppar! Mätt!  Save [...]

» Les hele bloggposten her

Universitet som själva utför MOBBNING!!!

Publisert av "LifeZone" 05. juni 2017 kl. 10:56

Det här är upprörande och oetiskt på alla sätt!!! Christine Cronau är utbildad dietiest, och har själv personlig erfarenhet av LCHF och att lyckas. Hon är författare och föreläsare och bor i Australien. Christine brinner för budskapet om bra kost och vikten av att återinföra riktigt fett i vardagen. Hon skulle hålla i en rad [...]

» Les hele bloggposten her

LCHF efterrätt! Härlig söndag!

Publisert av "LifeZone" 04. juni 2017 kl. 13:18

En enkel och jättegod efterrätt i LCHF tecken, men åt det liberala hållet. Sånt som jag äter vid undantagstillfällen, som denna söndag! Det är frysta lingon och frysta krusbär, grädde på det så grädden fryser lite och överst är en mörk chokladsås. Mörk chokladsås 3-port 100 gram mörk choklad med hög kakaohalt, helst 86% eller [...]

» Les hele bloggposten her

Grillolja – till det mesta! Grundrecept…

Publisert av "LifeZone" 03. juni 2017 kl. 9:45

Jag gör alltid egen marinad/grillolja, det kommer inte på tal att köpa någon färdig. Det här är det enklaste som finns!!! Grundrecept: 1-2 dl rapsolja 1 dl vinäger 1 msk worcestershiresås salt och cayennepeppar Blanda ihop i en påse direkt, så smidigt. Till fisk: 1 grundrecept 1-2 pressade citroner, släng sedan även i citronhalvorna 1 [...]

» Les hele bloggposten her

Ljust formbröd och smörgås à la Ecocaféet

Publisert av "Birgitta Höglunds mat" 03. juni 2017 kl. 8:24

Näringsrik smörgås Som du kanske vet så har jag och Lindha Vikström (Halva Lindha) arbetat tillsammans på Ecocaféet i Östersund i snart 2 år. Det har varit väldigt roligt att få vara med och bidra med recept till ett riktigt hälsocafé, som bara serverar glutenfritt och sockerfritt bröd, bakverk och lunchrätter. Jag brukar ofta ta [...]

» Les hele bloggposten her

Festligt vatten – med salttwist!

Publisert av "LifeZone" 31. mai 2017 kl. 13:09

Vatten med en twist! Favoritvatten är bubbelvatten med citron o lite havssalt! Både gott o nyttigt! Här har Anders piffat till det åt mig dessutom… Vi behöver salt och vatten är alltid bra att dricka. Vissa varnar för för mycket bubbelvatten, att det ska fräta tänder, men jag känner att jag dricker hellre vatten med [...]

» Les hele bloggposten her

Kokboksskrivande pågår med avbrott för jämtländsk roadtrip

Publisert av "Birgitta Höglunds mat" 31. mai 2017 kl. 8:41

Njutbar utflykt Du kanske märkt att det varit lite tyst härinne och på andra sociala medier från mitt håll den senaste tiden. Jag har befunnit mig i total koncentration av skrivande inför min nya kokbok som kommer före jul. Det blir en bok tillsammans med den nu högaktuelle LCHF-författaren Lars-Erik Litsfeldt. Han har i dagarna [...]

» Les hele bloggposten her

Bebisar & sockerbombat juice

Publisert av "LifeZone" 30. mai 2017 kl. 14:11

Det finns en ny rapport från barnläkarförbundet i USA – äntligen kommer varningen om alldeles för mycket socker i juice och att små barn ska undvika all juice under första året. Liknelsen görs mellan läsk och juice – lika mycket socker i båda! En coca-cola innehåller 10,4 g socker/100 gram, och en vanlig barn juice [...]

» Les hele bloggposten her

Rabarberpannacotta till Mors Dag

Publisert av "Birgitta Höglunds mat" 27. mai 2017 kl. 7:00

Försommarnjutning Idag bjuder jag på en liten pannacotta med smak av rabarber och kokos, för att fira alla starka, vackra och fantastiska mammor därute. Vad vore vi utan dem? Ja, tänk på det en stund… Jag har lite extra att fira den här helgen när jag åker hem till min snart 88-åriga mamma. Jag är [...]

» Les hele bloggposten her

Matfotografering på en häll

Publisert av "LifeZone" 26. mai 2017 kl. 15:12

Nu är det sommarmatlagning och bildtagning till LCHF magasinets sommarutgåva… Så underbart… vi använder oss av naturens miljö där vi kokar vatten på öppen eld och grillar bla. Det blir spännande recept i nästa tidning! Grilltips, marinader och en underbar sommarsallad! Och det smakar såååå gott! Skepp o hoj! [...]

» Les hele bloggposten her

Ute och kör

Publisert av "LifeZone" 26. mai 2017 kl. 12:10

En fantastisk långhelg är vi mitt uppe i! Vi stack ut med båten tidigt på onsdag och njuter av väder och båtliv! Vi ska fixa sommarmatlagning till LCHF magasinets sommar utgåva! Tänkte ha lite matlagning utomhus (funkar även inomhus) men ger en härlig sommarkänsla tycker jag när bilderna är ute i naturen och matlagningen sker [...]

» Les hele bloggposten her

Utlottning av Wonderbag på Swedish Paleo Club

Publisert av "Birgitta Höglunds mat" 25. mai 2017 kl. 8:50

Tillfälligt reklamavbrott Jag är just nu inne i en riktig skrivarbubbla, håller på och sammanställer, skriver och provlagar recept till min nya kokbok. Det är 4 år sen jag skrev min senaste, nu har jag till min stora glädje fått möjlighet att göra en tillsammans med min författarkollega Lars-Erik Litsfeldt. Jag gör idag ett litet [...]

» Les hele bloggposten her

Kyckling i ugn med fetaost och lök

Publisert av "LifeZone" 23. mai 2017 kl. 17:31

Åh jag var så sugen på kyckling men inget krångligt! Och gärna allt i ett, inte en mängd små kastruller överallt. Så det blev en ugnsform med kyckling, broccoli, lök, fetaost, tomat mm… Hoppas ni gillar!: Kyckling med feta, tomat och lök 4 port 4 kycklingfileer, skivade o brynt i smör i stekpanna 2 gula [...]

» Les hele bloggposten her

Båtfix o långhelg

Publisert av "LifeZone" 23. mai 2017 kl. 8:35

Här är det lite båtfix inför långhelg. Åh som jag älskar detta med båtliv och fortfarande så fattar jag inte att det är jag som kör och lägger till båten, utan bekymmer! Alla kan lära sig ALLT bara motivation finns. Snart drar vi iväg för en skön Väner tur och laddar inför semestern och en [...]

» Les hele bloggposten her

Svalkande LCHF läsk

Publisert av "LifeZone" 22. mai 2017 kl. 8:46

Verkligen en frisk och fräsch sommar dryck. Läsk? Njä, inte i den välkända bemärkelsen med en massa socker. Men för mig, ja, läskande gott. Bubbelvatten och en jordgubb i skivor. Inget söt eller socker bara sommrigt härligt och nyttigt. Nu är det många år sen jag drack läsk och det kommer aldrig att förekomma i [...]

» Les hele bloggposten her

Sommar Coleslaw – lchf och jordugubbar

Publisert av "LifeZone" 21. mai 2017 kl. 21:46

Som alltid hos oss, och ofta förekommande, så fixar Anders coleslaw. Denna gången en fantastisk sommar variant! Han satt ute på altan och blandade ihop alla ingredienser… Sommar coleslaw4-6 portioner 1 liten spetskål eller vanlig vitkål – tunnt skivat 1 rödlök – tunnt skivat ca 8-10 jordgubbar, delade eller skivade 2 dl creme fraiche 2 [...]

» Les hele bloggposten her

Kycklinggryta i Slow Cooker, typ Wonderbag, Crock-Pot eller Nordic Cooker

Publisert av "Birgitta Höglunds mat" 21. mai 2017 kl. 7:00

Lättlagad kycklinggryta Långlagad mat är riktigt på modet igen, det märks på alla recept för Slow Cookers som dykt upp på nätet. På svenska kan vi ju kalla det att slökoka, det är faktiskt ett riktigt bra ord som beskriver precis hur det går till. Det krävs varken mycket energi för att laga till maten, [...]

» Les hele bloggposten her

Sista pluggstund

Publisert av "LifeZone" 19. mai 2017 kl. 14:04

Idag är sista dagen på utbildningen! Helt sjukt att jag är äntligen klar!!! Ikväll blir der skumpa!!!! Och firande! Tjohooo! Hejdå Stockholms Universitet! ❤ [...]

» Les hele bloggposten her

Små hamburgare till fredagsmyset

Publisert av "Birgitta Höglunds mat" 19. mai 2017 kl. 9:14

Snabbmatstips Just nu har jag fullt upp med receptskrivande till min och Lars-Erik Litsfeldts kommande kokbok, så idag får du ett av de just nu mest besökta recepten här på bloggen. Hamburgare går hem hos alla och passar även oss som äter glutenfritt à la LCHF och Paleo. Här har jag gjort små bröd bakat [...]

» Les hele bloggposten her

Helstekt sidfläsk med chilihetta

Publisert av "Birgitta Höglunds mat" 18. mai 2017 kl. 7:00

Riktigt gott fläsk Du som följer mig på Facebook har kanske sett att jag skrivit en del om fläskkött de senaste dagarna. Fläsk kan ju vara himmelskt gott ibland, särskilt den danska fläsksteken som jag njöt av några gånger förra veckan i Skagen. Fläsk har tyvärr blivit ett kontroversiellt ämne att skriva om, då en [...]

» Les hele bloggposten her

Velkommen!

Kildeliste sist oppdatert 25.10.2014

Kostholdsportalen.no er Norges største samling av kilder til informasjon om kosthold. Her finner du alle de gode kildene fra diverse blogger på ett sted! Har du forslag til nye kilder? Kontakt oss på post@kostholdsportalen.no

Annonser

 

Siste innlegg