Storsjön runt och lättfixad fiskgryta med aioli

Publisert av "Birgitta Höglunds mat" 06. juni 2017 kl. 10:11

Solskenspicknick Den senaste veckan har erbjudit all slags väder här i Jämtland, vissa dagar har varit fyllda av regn, snö och hård blåst från fjällen. Andra har varit fantastiskt soliga och njutbara, då har jag och Lennart passat på att ta hyrbilen och åka runt till många vackra platser runt Storsjön. En morgon som bjöd [...]

» Les hele bloggposten her

Snabb lammgryta med paprika och örter

Publisert av "Birgitta Höglunds mat" 13. november 2016 kl. 7:00

Lamm med paprika och örter 2 port 300 g fint tärnad lammstek 1 grön paprika 1 röd paprika 1 tomat ½ gul lök 2 vitlöksklyftor 2 msk smör 1 msk olivolja 2 tsk pressad citron 1 tsk timjan 1 tsk mynta ½ tsk chiliflingor Salt Bryn lammtärningarna ordentligt i smör och olja. Krydda med salt, [...]

» Les hele bloggposten her

Örtaioli med paprika till stekt röding

Publisert av "" 09. august 2016 kl. 7:00

Stekt röding med paprikasallad 1 port 2 små rödingfiléer eller annan ädelfisk 2 msk smör Salt och vitpeppar Stek rödingfiléerna bara en minut på hög värme på var sida, annars blir fisken lätt torr. Salta och peppra lätt. Servera med paprikasalladen. Jag åt det här som en liten kvällsrätt, ska du servera fisken till en [...]

» Les hele bloggposten her

Aioli på mitt sätt

Publisert av "" 15. juni 2016 kl. 7:00

LCHF-tillbehör Aioli är en av våra mest klassiska och användbara såser. Här får du den i min tappning. Du kan använda den som bas och smaksätta med till exempel saffran, chili eller örter. Aiolin finns även med i min kokbok Grillmat LCHF, köp den gärna om du vill vara med och sponsra mitt fortsatta receptskrivande❤ [...]

» Les hele bloggposten her

Grönsakspytt till stekt fisk

Publisert av "" 10. mai 2016 kl. 7:00

Röding med grönsakspytt 1 port 1 röding eller annan god fisk ca 250-300 g med ben Salt och peppar Smör till stekning Pytt 1 dl aubergine i bitar 2 cocktailtomater i bitar ½ dl gul paprika i strimlor 2 msk strimlad purjolök 2 msk smör/kokosolja Chiliflingor Salt Bryn kokosolja/smör, lägg i auberginen och låt den [...]

» Les hele bloggposten her

Solgul fiskgryta med ägghalvor och aioli

Publisert av "" 26. april 2016 kl. 7:00

Fiskgryta med saffran 4 port 600 g fiskfilé 4 dl blomkål i små buketter 2 dl strimlad purjolök 100 g cocktailtomater i 4 delar 3-4 msk smör/kokosolja 6 dl fiskfond 1 msk tomatpuré 1 kuvert saffran 1 tsk stött fänkål 1 tsk stött anis Salt och peppar Saft från 1 citron och salt till fisken [...]

» Les hele bloggposten her

Grillad biff med ”pommes frites” à la LCHF och Paleo

Publisert av "" 09. april 2016 kl. 7:00

Grillmiddag för 2 300 g gräsbetesbiff Salt och peppar Lite olivolja Ta fram köttet, lägg på en skärbräda och låt det bli rumstempererat. Pensla med olja och krydda rejält med salt och peppar. Pensla det heta grillgallret med lite olja, lägg på skivorna och grilla nära het glöd i 2 minuter. Vänd och grilla andra [...]

» Les hele bloggposten her

Aioli på macadamiaolja

Publisert av "" 13. oktober 2014 kl. 6:00

 Riktigt god och nyttig aioli Macadamianöten är bland de fetaste nötterna och den ger en mild, god och näringsrik olja. Nöten innehåller hela 75% fett, så det är inte undra på att den är populär inom LCHF-kretsar. Den lena oljan används ofta till hud- och hårvårdsprodukter, men den finns också att köpa till matlagning på [...]

» Les hele bloggposten her

Smörstekt Röding från Jämtlandsfjällen med Grönsaksfräs och Aioli

Publisert av "" 28. mai 2012 kl. 8:00

Jämtländsk Fisk på Medelhavsvis Senaste veckan har verkligen visat upp hur vackert Jämtland kan vara på våren och försommaren. Från att ha varit väldigt regnigt, kallt och blåsigt med temperaturer på blygsamma +5, så kom plötsligt sommaren farande. Så det har blivit en hel del jobb på balkongen, så att jag ska kunna sitta ute [...]

» Les hele bloggposten her

Velkommen!

Kildeliste sist oppdatert 25.10.2014

Kostholdsportalen.no er Norges største samling av kilder til informasjon om kosthold. Her finner du alle de gode kildene fra diverse blogger på ett sted! Har du forslag til nye kilder? Kontakt oss på post@kostholdsportalen.no

Annonser

 

Siste innlegg